Certifications

Caprimo, une marque du groupe Barry Callebaut

Caprimo, une marque du groupe Barry Callebautleader mondial des fabricants de produits à base de cacao et de chocolat de qualité supérieure.

La mission que s’est imposée Barry Callebaut est de fournir des standards de qualités en amélioration constante, lui permettant ainsi de conserver son avance sur ses concurrents. Le mot « Qualité » implique un engagement continuel dans nos réponses aux attentes et besoins légitimes et justifiés des clients, employés et actionnaires de Barry Callebaut.

Barry Callebaut soumet ses produits à des normes et des tests exigeants en matière de goût, de composition, de caractéristiques techniques et de maniabilité. Les produits sont conformes aux normes et législations de sécurité alimentaire les plus modernes. Ces normes et les procédures visant à respecter ces normes ainsi que leur vérification constituent le cœur de notre garantie de qualité pour tous nos produits.

ISO 9001-2000

Le système certifié ISO 9001 apporte à Barry Callebaut la méthodologie requise pour développer les normes et procédures ainsi que des outils permettant de vérifier dans quelle mesure ces normes sont adoptées et respectées. La direction Qualité de Barry Callebaut coordonne les directives et les normes du Système de Qualité et veille à ce qu’elles soient appliquées de manière efficace au niveau local dans les différents sites de production. Des auditeurs indépendants et qualifiés certifient que les systèmes de qualité locaux sont conformes à la norme internationale ISO 9001-2000.

Outre la norme ISO 9001, à la demande des distributeurs, notre usine de production de boissons est certifiée BRC/IFS.

Hazard Analysis Critical Central Points (HACCP)

Barry Callebaut attache une importance toute particulière à offrir des garanties claires pour la sécurité alimentaire. Conformément au concept d’analyse des risques inhérents à la philosophie HACCP, le danger potentiel de contamination chimique, physique, microbiologique et allergène est défini pour chaque type de processus de traitement ou de production.